Chicken Soup Recipe in Hindi: चिकन सूप ठंड के मौसम में, सर्दियों में बिलकुल फिट आता है। और जब यह चिकन सूप हो तो स्वाद की बात ही अलग होती है।
इस रेसिपी में हम दिखाएंगे की कैसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं ये स्वादिष्ट चिकन सूप। यह रेसिपी आपको गरम और सेहतमंद सूप के साथ-साथ खाने का बिलकुल नया अनुभव भी देगी। तो आइए, जानते हैं कैसे बनाएं इस दिलचस्प रेसिपी को, और पाएं घर के महकते रसोईघर में चमकते हुए स्वाद का आनंद।
तैयार हो जाइए इस स्वादिष्ट चिकन सूप की रेसिपी के लिए!
Highlights
चिकन सूप बनाने के लिए सामग्री | Chicken Soup Ingredients
- चिकन -500 ग्राम, छोटे टुकड़े में कटा हुआ
- प्याज़ – 1 मध्यम आकार का, बारीक़ कटा हुआ
- लहसुन – 4-5 कलियाँ, पीसा हुआ
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा, पीसा हुआ
- गाज़र – 1 मध्यम आकार की, बारीक़ कटी हुई
- टमाटर – 2 मध्यम आकार के, कटे हुए
- हरी मिर्च – 1, बारीक़ कटी हुई (वैकल्पिक)
- धनिया पत्ती – कुछ सारे
- पुदीना पत्ती – कुछ सारे
- जीरा पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 बड़ी चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- नमक – स्वाद के अनुसार
- पानी – 4-5 कप
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- कटी हुई हरी पत्तियाँ – सजाने के लिए
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चिकन सूप बनाने की विधि | Chicken soup recipe in Hindi
स्टेप #१. सबसे पहले एक बड़े पैन में तेल गरम करें। फिर उसमें प्याज़, लहसुन और अदरक डालकर उन्हें सुनहरा होने तक भून लें।
स्टेप #२. अब इसमें कटी हुई गाज़र डालें और उन्हें 2-3 मिनट तक भूनें।
स्टेप #३. अब उसमें कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च (वैकल्पिक) डालकर उन्हें 2-3 मिनट तक पकाएँ।
स्टेप #४. फिर चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें हल्का भूरा होने तक भूनें।
स्टेप #५. अब उसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिला लें।
स्टेप #६. अब पानी डालें और सबको अच्छे से मिला लें। उबाल आने तक गरमा गरम पकाएँ।
स्टेप #७. जब सूप उबलने लगे और चिकन भी गल जाए तो गैस बंद कर दें।
स्टेप #८. अब गरमा गरम चिकन सूप को गरमी से निकालें और सर्विंग बाउल में डालें।
स्टेप #९. ऊपर से फ्रेश धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती से सजाकर तैयार है।
तैयार आपका स्वादिष्ट चिकन सूप तैयार है। इसे होट होट गरमा गरम परोसे और ठंड के मौसम में सुपरीम स्वाद का आनंद उठाएं!
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चिकन सूप के बारे में पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
चिकन सूप क्या है?
चिकन सूप एक पौष्टिक सूप है जिसमें चिकन के टुकड़े, सब्जियाँ, मसाले और पानी को मिलाकर बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है जो ठंड के मौसम में खासी लोकप्रिय है।
चिकन सूप के फायदे क्या हैं?
चिकन सूप का सेवन शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है जो शरीर को बलवान और स्वस्थ बनाते हैं। इसके सेवन से सर्दी, खांसी, पाचन संबंधी समस्याएं आदि में लाभ मिलता है।
चिकन सूप कैसे बनाया जाता है?
चिकन सूप बनाने के लिए चिकन के टुकड़े, प्याज़, लहसुन, अदरक, गाज़र, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, और मसाले को पानी में मिलाकर उबाला जाता है। फिर इसे सजाने के लिए हरी पत्तियाँ डाली जाती हैं।
चिकन सूप के सेवन की सलाह कितने बार दी जाती है?
चिकन सूप को नियमित रूप से सेवन करने से अधिकतर लोगों को फायदा होता है। आप इसे हफ्ते में 2-3 बार पी सकते हैं, खासकर सर्दी और खांसी के मौसम में इसका सेवन फायदेमंद होता है।
चिकन सूप को कैसे बनाएं?
चिकन सूप बनाने की विधि बहुत सरल है। आप चिकन के टुकड़े, सब्जियाँ, मसाले, और पानी को एक पैन में मिलाकर उबाल सकते हैं। उबालने के बाद इसे सजाकर परोस सकते हैं।
चिकन सूप को गरमा गरम परोसने का तरीका क्या है?
चिकन सूप को गरमा गरम परोसने के लिए उसे उबालने के बाद आप उसे सीधे सर्विंग बाउल में डालकर हरी पत्तियों से सजा सकते हैं। गरमा गरम सूप आपको ताजगी और स्वाद देता है।
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