Macroni Recipe In Hindi: क्या आप बेहतरीन मैकरोनी डिश चाहते हैं जो बनाने में आसान हो और पूरी तरह से संतुष्टिदायक हो?
इस ब्लॉगपोस्ट में मै आपको मैकरोनी बनाने का आसान तरीका बताने वाला हु | इसमें मैकरोनी कैसे बनाते है यह स्टेप बाय स्टेप बताया है.
तो चलिए देखते है मैकरोनी रेसिपी.
मैकरोनी बनाने के लिए सामग्री ( Ingredients for Macroni )
- 2 कप एल्बो मैकरोनी
- 1/4 कप बिना नमक वाला मक्खन
- 1/4 कप मैदा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच सरसों का पाउडर (वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर (वैकल्पिक)
- 2 कप दूध
- 2 कप कटा हुआ तीखा चेडर चीज़ (या अपनी पसंदीदा चीज़ का मिश्रण)
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब (वैकल्पिक, टॉपिंग के लिए)
मैकरोनी बनाने की विधि ( Creamy Macroni Recipe In Hindi )
पहले मैकरोनी पकाएं:
स्टेप #१: पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार मैकरोनी को उबालें। स्वाद के लिए उबलते पानी में एक चुटकी नमक डालें।
स्टेप #२: इसमें मैकरोनी को डाले और पकाए ( ध्यान रहे हमें मैकरोनी को पूरा नहीं पकाना , क्योंकि बाद में जब हम मैकरोनी को ओवन में रखेंगे तब यह वहा भी पकती रहेगी। )
स्टेप #३: अब इसे छानकर अलग रख दें।
ओवन को पहले से गरम करे :
अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें।
अब पनीर सॉस बनायें:
स्टेप #१: एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
स्टेप #२: रौक्स बनाने के लिए आटा डालें और लगातार फेंटें। लगभग 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह हल्का सुनहरा न हो जाए लेकिन भूरा न हो जाए।
स्टेप #३: धीरे-धीरे दूध डालें, गांठ से बचने के लिए लगातार चलाते रहें। मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाते और फेंटते रहें।
स्टेप #४: नमक, काली मिर्च, सरसों पाउडर और प्याज पाउडर ( यदि उपयोग कर रहे हैं ) डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।
स्टेप #५: धीरे-धीरे कटा हुआ पनीर डालें, और इस मिश्रण को हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए और सॉस चिकना न हो जाए।
सॉस और मैकरोनी को मिलाएं:
पकी हुई मैकरोनी के ऊपर पनीर सॉस डालें। मैकरोनी को चीज़ सॉस के साथ समान रूप से कोट करने के लिए इस मिश्रण को हिलाते रहे ।
टॉपिंग:
यदि आपको कुरकुरी टॉपिंग पसंद है, तो मैकरोनी और पनीर पर समान रूप से ब्रेडक्रंब छिड़कें।
ओवन में बेक करें:
स्टेप #१: मैकरोनी और पनीर के मिश्रण को चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में डालें।
स्टेप #२: पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा न हो जाए और किनारे उबलने न लगें।
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मैकरोनी खाने के लिए तैयार है :
ओवन से निकालें और परोसने से पहले इसे कुछ मिनट तक ठंडा होने दें।
अपने घर में बने मैकरोनी और पनीर का आनंद लें! यदि आप चाहें तो पके हुए बेकन, भुने हुए प्याज, या कटे हुए टमाटर जैसी अतिरिक्त चीजें डालकर मैकरोनी को ठंडा होने के लिए रख सकते है.
तो कैसी लगी हमारी मैकरोनी बनाने की रेसिपी ( Macroni recipe In Hindi ) कमेंट्स में जरूर शेयर करे.
