होटेल जैसा पोहा बनाने की विधि | Best Poha Recipe in Hindi

Poha Recipe in Hindi : पोहा की एक शानदार प्लेट के साथ अपने स्वाद कलियों को ललचाने के लिए तैयार हो जाइए! इस प्यारे भारतीय नाश्ते के व्यंजन में चपटे चावल को प्याज, टमाटर और सुगंधित मसालों के मिश्रण के साथ पूर्णता के लिए पकाया जाता है।

सुनहरा-भूरा प्याज मिठास का स्पर्श जोड़ता है, जबकि तीखे टमाटर ताजगी लाते हैं। चाहे आप इसे नाश्ते के लिए या हल्के नाश्ते के रूप में चखें, पोहा निश्चित रूप से आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगा.

आपको हमारी यह पोहा रेसिपी बहूत ही पसंद आएगी, हमने पोहा बनाने के बाद उसे कैसे सर्व करे और पोहा के हेल्दी बेनेफिट्स भी बताये है . तो चलिए देखते है पोहा बनाने का सरल तरीका ( Poha Recipe In Hindi )

पोहा के लिए सामग्री | Ingredients For Poha Recipe In Hindi

• 2 कप पोहा
• 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• बारीक कटी हुई धनिया पत्ती (गार्निशिंग के लिए)
• नींबू का रस (गार्निशिंग के लिए)

पोहा बनाने की विधि | Best Poha Recipe In Hindi

Step #1 – एक पतेले में पोहा ले और उसे पानी से धो ले, उसके बाद पानी निचोड़ कर १० से १५ मिनिट एक भीगा करके के रख दे । पोहे को उँगलियों से हल्के हाथों से फेंटें ताकि पोहा नरम और फूला हुआ हो जाए।

Step #2 – एक पैन या कड़ाही में तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज़ डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

Step #3 – अब हरी मिर्च और टमाटर डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं. टमाटर के नरम होने और उनका रस निकलने के लिए, पैन को ढक दें और उन्हें मसाले में पकाएं।

Step #4 – हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मसाले अच्छी तरह से मिल न जाएँ।

Step #5 – इसके बाद भीगे हुए पोहे को पैन में डालें और मसाले के साथ मिलाएं। ध्यान रहे कि पोहा को ज्यादा न पकाएं, क्योंकि यह गूदा बन सकता है। इसे मध्यम आंच पर 2-3 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

Step #6 – पोहा के ऊपर नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।

गरमागरम पोहा को एक प्लेट या कटोरे में ताजा कटे हरे धनिये से सजाकर परोसें। अतिरिक्त ताजगी के लिए आप कुछ अतिरिक्त नींबू का रस भी निचोड़ सकते हैं। तो है न यह easy Poha recipe in Hindi.

अपने स्वादिष्ट पोहा का आनंद लें! इसे नाश्ते या नाश्ते के रूप में गर्म चाय या ठंडे पेय के साथ परोसा जा सकता है। यह है हमारी Easy Poha Recipe In Hindi, आप इसे जरूर ट्राय करे.

पोहा के बारे में कुछ कम ज्ञात तथ्य इस प्रकार हैं | Lesser Known Facts About Poha

पोहा, जिसे चपटा चावल या पीटा चावल के रूप में भी जाना जाता है, एक पारंपरिक भारतीय नाश्ता व्यंजन है जो महाराष्ट्र राज्य में उत्पन्न हुआ है।

पोहा चावल को हल्का उबाल कर और फिर बेलकर दानों को चपटा करके बनाया जाता है। यह प्रक्रिया चावल के पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है और इसे पकाने और पचाने में आसान बनाती है।

पोहा एक पौष्टिक व्यंजन है जिसमें कैलोरी और फैट कम होता है। यह कार्बोहाइड्रेट, आयरन और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो इसे एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प बनाता है।

पोहा एक बहुपयोगी व्यंजन है और इसे विभिन्न प्रकार से बनाया जा सकता है। इसका स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए इसे सब्जियों, मसालों और मसालों के मिश्रण से पकाया जा सकता है।

पोहा न केवल नाश्ते के रूप में लोकप्रिय है बल्कि नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में भी इसका आनंद लिया जाता है। यह आमतौर पर दही, चटनी, या नींबू के रस के निचोड़ के साथ अतिरिक्त खट्टापन के लिए परोसा जाता है।

पोहा भारत के कई हिस्सों में त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान एक मुख्य व्यंजन है। इसे अक्सर मंदिरों में प्रसाद (धार्मिक प्रसाद) के रूप में चढ़ाया जाता है और इसे शुभ माना जाता है।

पोहा भारत में सिर्फ एक क्षेत्र तक सीमित नहीं है। महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, गुजरात, राजस्थान और उत्तर प्रदेश सहित विभिन्न राज्यों में इसका व्यापक रूप से सेवन और आनंद लिया जाता है, प्रत्येक क्षेत्र में पकवान की अपनी अनूठी विविधता होती है।

पोहा तैयार करने के लिए एक त्वरित और आसान व्यंजन है, यह व्यस्त सुबह के लिए या जब आपको हल्का और संतोषजनक भोजन की आवश्यकता होती है, तो यह एक लोकप्रिय विकल्प है।

पोहा न केवल भारत में खाया जाता है बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प के रूप में अन्य देशों में भी लोकप्रियता हासिल की है।

पोहा सिर्फ चावल तक ही सीमित नहीं है। इसे अन्य अनाज जैसे चपटा गेहूं या चपटा मकई के साथ भी बनाया जा सकता है, जो आहार वरीयताओं या प्रतिबंधों वाले लोगों के लिए कई प्रकार के विकल्प पेश करता है।

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अपने आहार में पोहा को शामिल करने के कुछ प्रमुख लाभ इस प्रकार हैं | Healhy Benefits of Poha

कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत: पोहा कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। यह प्रसंस्कृत अनाज और परिष्कृत अनाज का एक स्वस्थ विकल्प है।

फॅट और कॅलेरी में कम: पोहा स्वाभाविक रूप से वसा और कैलोरी में कम होता है, जो इसे अपने वजन को प्रबंधित करने या स्वस्थ आहार बनाए रखने के लक्ष्य के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।

आसानी से पचने योग्य: पोहा को उबालने और चपटा करने की प्रक्रिया चावल की अन्य किस्मों की तुलना में इसे पचाना आसान बनाती है। यह पाचन तंत्र के लिए हल्का और सौम्य विकल्प है।

आयरन से भरपूर: पोहा आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और संपूर्ण रक्त स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। पोहा को अपने आहार में शामिल करने से आयरन की कमी को दूर करने और थकान से लड़ने में मदद मिल सकती है।

फाइबर में उच्च: पोहा में अच्छी मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो पाचन में सहायता करता है, एक स्वस्थ आंत को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है। फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद करता है।

आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है: पोहा में विटामिन बी, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस सहित कई विटामिन और खनिज होते हैं।

ग्लूटेन-मुक्त पर्याय : पोहा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होता है, जो इसे लस असहिष्णुता या सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त बनाता है। लस युक्त अनाज के पौष्टिक विकल्प के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।

तो कैसी लगी हमारी पोहा बनाने की विधि ( Poha Recipe In Hindi ), अगर अच्छी लगी हो तो जरूर ट्राय करना, नेक्स्ट रेसिपी कोनसी चाहिए वो कमैंट्स में जरूर बताना. पोहा एक ब्रेकफास्ट दिश है, आप इसे सुबह के नाश्ते के लिए या मेहमान आने पर भी बना सकते है.

पोहे के ऊपर निम्बू नोचोड़ने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है, आप इसके उपर मिसाल पाँव वाली मिसल भी दाल सकते है . पोहा चाय के साथ सर्व करे, इसे चाय के साथ खाने में बहूत मजा आटा है.